ハイラム・ウォーカーとシーグラムは、ミシガン州デトロイトからデトロイト川を渡って簡単に小さく高速の舟で密輸できるようにウィンザーに醸造所があった。アメリカ合衆国とカナダの国境は長く監視されていなかったために容易に密輸ができた。最近、ブレンド銘柄がお気に入り仕込みの段階や原酒の段階でブレンドしたり、長期熟成したものを新酒にブレンドしたり色々な方法があるみたいです。「克」「狼」「とじゅ」「川越」「島美人」とかいろいろなブレンド銘柄を最近よく購入しています。「川越」は「金の露」と「赤とんぼの詩」を原酒の段階でブレンド４１したもの？だった記憶しています。島美人は、数箇所の蔵元のものをブレンドしているので味が安定している気がしますしブレンドしない場合もあるかもしれませんが、最近飲んだ「上野原」も黒麹ものと白麹もののブレンドですので味に深みがあるような。ブレンドしているからおいしいと思いこんでいるからかもしれませんがブレンド銘柄を今後も期待して飲酎いたします。
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