是非、お試しあれ！！シャンパンまたはシャンペンChampagneとは、フランスのシャンパーニュ地方特産の発泡ワインである。現在、主に使われるブドウの品種は、ピノ・ノワールPinotNoir、シャルドネChardonnay及びピノ・ムニエPinotMeunierの3種類であるが、この3種しか使えないわけでなない。正しいAOC原産地呼称統制による定義では、アルバンヌArbanne、プティ・メリエPetitMeslier、及びピノPinot系の全てのブドウが指定品種になっている。シャルドネが指定品種の中に含まれていないのは、シャンパンがAOCに指定された1919年当時は、ブドウ品種の分類に関する研究があまり進んでおらず、シャルドネはピノ系のブドウと思われていたためである。シャンパンの呼称は、日本では発泡ワインを総じて指されることも多いが、本来は「シャンパーニュ産の発泡ワイン」にのみ許されたものである。
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